Catalogna a foglia Frastagliata

Italiaanse groente, die in Nederland
inmiddels tot de “Vergeten groente”
gerekend kan worden. Kan zowel
rauw als gekookt worden gegeten.
Bladcichorei is een smakelijk
onderdeel van alle mogelijke salades
met een pittig Italiaans tintje. Een
dressing is wel een “must” ! Op de
gestoofde bladcichorei is veelal
de receptuur van bijv. andijvie en
spinazie van toepassing. De stengels
(nootachtige smaak) en het blad
(pittig met tikje bitter) kunnen beide
worden gegeten.

0,8 g | ca. 600 zaden

Latijnse naam Cichorium intybus

Kiemduur in dagen ca. 18

Zaaitemp. ca. 18ºC

Zaaien onder glas: Juni-Juli
Zaaien vollegrond: Juli-September
Bloeitijd/Oogsttijd: September-November